Відео

pewnie :D ja siatka szlifierska pod woda w wannie wyrownuje za pare zlotych a dziala jak ten gadzet za 1700

Zgadzam się w zupełności z tym filmem i dziękuję za to że powstał.

Chińskim

dozwolone jest ostrzeżenie wzrokowe, upomnienie na piśmie oraz perswazja ustna

Dzień dobry, w tytule jest informacja o tym, że to zajawka (inaczej trailer). A tak na marginesie - wszyscy nasi Klienci otrzymują komplet materiałów gratis, a jest ich dużo więcej, niż daje ktokolwiek inny w Polsce. Ale - są to materiały wyłącznie dla naszych Klientów. Pan pracuje za darmo? Pewnie nie. Stąd również i ja nie muszę udostępniać swojej fachowej wiedzy wszystkim za free. Kiedy publikowane specjalistyczne treści lub porady były za darmo dla wszystkich, cała Polska korzystała z tego bez oporu. Zdecydowałem, że Klienci mojego sklepu powinni być w jakiś sposób docenieni. Stąd na YT jest coraz więcej takich trailerów. Skoro chciał się Pan dowiedzieć jak przygotować patelnię do użycia, trzeba było zapytać tam, gdzie ją Pan kupił. Pana oburzenie jest dowodem na to, jak to normalnie działa. Ktoś się namęczy, a reszta na tym korzysta. Dlatego właśnie ograniczamy dostęp do wiedzy specjalistycznej nie naszym Klientom. Tak się dziwnie składa, że kiedy materiały były dostępne dla wszystkich, jakimś dziwnym trafem nie doczekaliśmy się jednego wpisu ze zwykłym podziękowaniem, że komuś uratowało to patelnię i pozwoliło cieszyć jej możliwościami. Taka mentalność Polaków - wykorzystać jak się da najmocniej za darmo i słowem sie nie odezwać, że to jednak pomogło. Najlepiej być agresywnym i roszczeniowym i nic nie dawać w zamian. Proszę wybaczyć, ale jakoś poradzę sobie bez Pana obecności na moim kanale. Pozdrawiam Krystian

witam - święta prawda.. o tym też powstał film (chyba jest jeszcze w montażu) - ale fakt faktem pozostanie - wyższe twardości nie mają racji bytu - to sztuka dla sztuki. A jakie ostrzałki musiałyby być do takiej stali, np. 75HRC... ho, ho, ho... pozdrawiam Krystian

witam, pewnie, że może... jak ktoś ma dostęp i lubi - jeszcze lepsze jest sadło kacze lub gęsie, ale do tego to już trzeba dobrej, sprawdzonej babcinej receptury pozdrawiam Krystian

@@GrupaNasTroje dzięki za odpowiedź. W takim razie każdy tłuszcz prawie może być😉 nawet wolowy

witam - chętnie sam kupię sobie indukcję, która bez dopłaty ma 10 lat gwarancji... to musi być jakiś fenomen, bo na rynku mimo setek modeli takich cudów, nie ma... żeby mieć 10-letnią gwarancją muszę kupić, np. jedną z indukcji Miele. Od razu powiem, że NIJAK nie jestem z tą marką związany (nie mam kasy za napisanie o niej i jej kuchenkach, nie dostałem od nich niczego, nie uczestniczę w żadnym programie afiliacyjnym, itp.) po prostu w niedługim czasie chcę kupić jedną z ich płyt. Co ciekawe obecnie z 4 modeli o szerokości 80 cm (bo te akurat mnie interesują) TYLKO 3 najwyższe mają przedłużenie gwarancji na 5 lub 10 lat. Najtańsza za 7099 zł ma tylko podstawową gwarancję! Te lepsze (czytaj droższe) - tu przedłużenie gwarancji w modelach KM 7414 FX lub KM 7878-1 FL Diamond lub KM 7678 FL kosztuje 1999 zł. Czyli - ja mówiłem w filmie: chcesz mieć pewność - płać. Jak ktoś chce mieć tanie - to produkowane na pęczki i one będą albo i nie będą działać jak powinny. Jedna z moich testowych indukcji działała, słownie, 3 sekundy i pojechała oda razu do serwisu. Okazało się, że nie da się jej naprawić... Inna - taka mniejsza, po włączeniu działała jakieś 2 minuty i też padła. De Dietrich (też z nimi nie mam żadnych biznesowych konszachtów) daje na swoje indukcje 4 lata gwarancji, bo płyty są robione na lepszych podzespołach, ale też trzeba przy szerszej indukcji wydać około 7000 zł, żeby mieć dłuższą gwarancję. Wydaje mi się jednak, że wyższa cena (mimo wielkiej niechęci niektórych) jest jednak powodem, by wierzyć, że płaci się za wyższą jakość. I taką też się, z reguły (chociaż nie zawsze) dostaje.

Witam, nie twierdzę, że wszystkie tanie indukcję są złe. Te stare działają i to o niebo lepiej niż nowe. To samo ze starszymi lodówkami, czy pralkami. Stare były lepsze i nic tego nie zmieni. Z rozmów z klientami wiem, jak teraz zawodne są kuchenki Od 31 lat ma do czynienia z gastronomią, wyposażylem kuchnie kilkudziesięciu hoteli i restauracji. Tam też od lat również pojawia się ten sam problem, tyle, że powszechna tendencja producentów do robienia czegoś, co kiedys kosztowało ileś, a teraz trzeba zapłacić za to samo dwa razy więcej i nadal nie ma pewności, że będzie działać uderza w klienta. Dopada restauratorów i gotujących w domu. Kiedyś (10-15 lat temu) indukcja za 1200 zł działała lepiej niż dzisiaj nowa za 2500 zł i nie ma co z tym dyskutować. No chyba, że jest Pani w tej kwestii światowej sławy ekspertem. Przy okazji - chyba nie usłyszała Pani w filmie tego, co stanowi puentę moich obserwacji - powiedziałem, że to bardzo nie w porządku,.że myśląc o nowej kuchence trzeba wydać spore pieniądze i często dokupić drogie przedłużenie gwarancji.

Proszę się nie denerwować. To"przyprawianie"jak Pani to ładnie ujęła, to po prostu czysty marketing ze strony tego pana. Kiedy się handluje drogimi towarami, to trzeba w potencjalnych klientach wzbudzić przekonanie, że drogie rzeczy są lepsze.

1500zł to nie jest tania kuchenka. Ja mam przenośną indukcję firmy Esperanza za 50zł (teraz chyba kosztuje już ok 100zł z powodu inflacji) i świetnie się sprawdza (używam jej od 5 lat), jedyna wada to fakt ze jest dosyć głośna i ma mało precyzyjną nastawę. Nie mam problemów z nagrzaniem patelni.

polecam indukcję, ale nie polecam słuchania tego typu rad

Są rzeczy które lepiej robić na indukcji a są takie co lepiej wychodzą na gazie. Jeśli masz wybór (i instalację gazową) to polecałbym hybrydę gdzie jeden (lub dwa) z palników jest gazowy a reszta indukcyjna.

kiedy po 25 miesiącach wysiądzie tania indukcja, wspomnicie moje słowa... 😁 a na poważnie - ostatnie 10-15 lat to czas, w którym sprzęt stał się bardzo wadliwy: - producenci rąbią (to dobre określenie) go w takich ilościach, że nawet jeśli 20% sprzętu wróci na reklamacje - zarobią na nim krocie - bo większość podzespołów robiona jest na sztukę i za marne grosze (kiedyś mówiło się, że coś jest wykonane z gliny) - o tym wie niewielu, ale nawet dla czasem 6-8 producentów części produkuje jedna chińska fabryka - oczywiście zmieniają się tam tylko loga i numery partii - i to cała współczesna dbałość, by było dobrze i działało długo - i cena 1000-2000 zł to tylko suma wartości danej marki, a całe bebechy takiej indukcji są takie same i mają taką samą trwałość - kuchenka kupiona kilkanaście lat temu będzie z założenia lepsza, niż nowa - kosztująca czasem 2x więcej, - co bardziej przewidujący dokupują przedłużenie gwarancji, bo zdarza się, że nowy, rozpakowany sprzęt nie działa - sam mam z takimi kuchenkami też przykre doświadczenia, moi klienci też i nawet profesjonalne kuchnie z tym problemem się mierzą coraz częściej - w zaprzyjaźnionych restauracjach i hotelach, z którymi od lat współpracuję - w samym tylko 2024 roku - od stycznia do końca maja - zaliczyli 12 awarii sprzętu - i to nie jakiegoś taniego, ale profesjonalnego za grube tysiące, nowy na gwarancji, który działa czasem kilka miesięcy - faktycznie, jakość pierwsza klasa ;) więc zostaje nam albo kupować droższe, których podzespoły są o kilka klas lepsze, niż w produkcji masowej albo liczyć, że to, co mamy wytrwa z nami jakiś czas

@@GrupaNasTroje Zgodzę się co do wszystkiego za wyjątkiem przedłużenia gwarancji. Producenci obecnie unikają gwarancji jak ognia, na YT są kanały pokazujące jak producent sam uszkadza sprzęt zwrócony w ramach gwarancji by powiedzieć że klient popsuł więc gwarancja się nie należy. Od lat 90tych nie miałem zaakceptowanej żadnej gwarancji. Więc jak nie masz własnego prawnika to traktuj każdą gwarancję tak jak by jej nie było i zdecydowanie nie kupuj rozszerzonej gwarancji, bo to tylko wyrzucanie pieniędzy w błoto.

Dzień dobry, owszem można, tylko w krótkim czasie spowoduje to szybkie porysowanie powłoki. Producent - niezależnie jak ceniony, czy dobry, nade wszystko chce sprzedać, a nam zależy na tym, by kupiony sprzęt jak najdłużej działał. Też lubię zarabiać, jak każdy, a zależy mi, żeby nasi widzowie/ klienci w pełni wykorzystali sprzęt, nie niszczyli go sobie świadomie i mieli go dłużej, niż przewiduje fabryczna gwarancja. Pozdrawiam Krystian

witam, co do butów w piłce - są potrzebne, bo w zwykłych tenisówkach to by sobie piłkarze nogi połamali i palce musieliby mieć z tytanowych protez... więc - buty też grają... ;) a co do wysokich gradacji i słabej stali - stal 52-56 HRC już nie daje rady na gradacji 8000, a co dopiero na 30000 gritów.. słaby nóż po prostu ślizga się po takiej stali i godzinami można byłoby nim miziać po kamieniu i efekt byłby taki, że następnego dnia, no - może po dwóch dniach, byłby tak samo tępy jak przed pozdrawiam, Krystian

najtańszy i w miarę dobry pirometr to koszt około 45-50 zł - musielibyśmy do tego dopłacić 🤣 😎😁

@@GrupaNasTroje proponowałem opcję przy zakupie patelni dodania w koszyku pirometru za +15zl. Jeśli faktycznie kosztuje 50zl to niech będzie +50zl

@@mateuszxxx1290 to była kpina, są w sieci fajne pirometry, niech każdy wybierze taki, jaki mu spasuje 😋

@@GrupaNasTroje ma Pan rację. Orientował się Pan może dlaczego ludzie nie mają pirometrów? Podaje Pan że nawyk ale aby go wykreować musi być zachęta. Można sprzedawać garnki ale można sprzedawać idee, prestiż, dobre praktyki. Chyba nic nie stoi na przeszkodzie aby posiadał Pan w ofercie ze 2 rodzaje pirometrów i aby dał Pan wybór jakiego inne sklepy nie dają.

witam, zależy, jaka patelnia - wszystko powinno być w instrukcji. Jeśli patelnia ma jakąś powłokę non-stick albo jest to patelnia żeliwna (z czarnym, matowym wnętrzem) - nie trzeba gmerać w ustawieniach pirometru, jeśli to stal lub jakaś połyskliwa powłoka / ceramika - trzeba dosyć mocno obniżyć emisyjność - z reguły 0,7 - 0,8, ale dokładniej trzeba poszukać w instrukcji, bo konkretne parametry zależą od kalibracji pirometru pozdrawiam, Krystian

VG-10 PRO ma 62 HRC, klasyczna VG-10 Kasumi i Suncraft = 60 HRC, a stal VG-10 Mcusta Zanmai = 61 HRC... wiem, co mówię, tylko widzowi szanownemu się pokićkało...

@@GrupaNasTrojechyba Panu się coś pokickalo albo świadomie pan wprowadza w błąd mam ten nóż i na opakwaniu piszę HRC 59-60 i w każdym sklepie gdzie jest oferta tej seri jest napisane 59-60 tylko u was piszę 62😂

witam, to trochę za duży przeskok.. z 1000 to na maks na 5000 gritów warto skoczyć (tak jest w kamieniach Shapton Kuromaku - mamy gradację 1000, 1500 lub 2000 i zaraz później 5000). Nie zrobili 3000 w tej serii, ale to akurat wyjątek. Inni prodecenci, np. Kasumi mają kamienie 240/1000 a później 3000/8000 - wtedy ostrzenie i polerowanie wychodzi bardzo dobrze. pozdrawiam Krystian

@@GrupaNasTroje Dziękuję za informacje, znalazłem na waszym sklepie kamienie o gradacji 1500 shapton kuromaku i gradacje 3000, 6000, 8000, i 16000 marki Shapton glass stone. Mógłbym od razu przeskoczyć z gradacji 6 na 16000 albo z gradacji 3000 do 8000? Chce po prostu kupić o jeden kamień mniej. Bardzo zależy mi aby kamienie były marki shapton. pozdrawiam

@@GrupaNasTroje Albo gradacje 1500 3000 8000 i 16000

witam, będzie :) mamy w zapasie nagranych ponad 150 filmów - montują się wolniej, niż je nagrywamy... ale będzie o tym materiał, @sebastian.g644 pozdrawiam serdecznie - Krystian

Witam, od 1999 szkolę zawodowych kucharzy - jak ktoś poważnie myśli o nożach, to i o rdzewne dbać lubi i chce, pozdrawiam Krystian

@@GrupaNasTroje tia i baw sie z wycieraniem nozy po kazdym uzyciu... nie no lipa w restauracji kto ma na to czas. 20-30 baksow za noz, nic wiecej nie potrzeba

@@kupazsokiem Widziałeś kiedyś szefa kuchni w Japonii, który przygotowuje sushi?? Każde krojenie yanagibą kończy się przetarciem szmatką... Jak widać da się...